นำวัตถุดิบต่างๆมาเตรียมไว้ให้พร้อมก่อนที่จะนำมาผสมให้เข้ากัน เตรียม
เครื่องที่จะใช้ตีส่วนผสม เตาอบ ถาดที่จะใช้อบ
ควรเลือกใบพายรูปใบไม้ในการผสมส่วนผสมต่างในการทำคุกกี้
เริ่มจากการนำกระดาษรองไปวางไว้ในถาดที่เราจะใช้ในการอบคุกกี้ ต่อมาให้ทำการร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ ให้เข้ากันและนำไปพักไว้ ต่อไปเราก็จะมาเตรียมเครื่องที่ใช้ตีส่วนผสมต่างๆโดยที่เราจะใช้หัวตีรูปใบไม้ในการตีส่วนผสม เริ่มจากการตีเนยสดกับเนยถั่วให้เข้ากันและเราก็ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายทั้ง 2 ชนิดลงไป ตีด้วยความเร็วปานกลางและรอกว่าจนส่วนผสมเข้ากันดี หลังจากที่ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้เติมไข่ไก่ 1 ฟอง จากนั้นก็ตีต่อ เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วค่อยใส่กลิ่นวานิลาและไข่ไก่อีกฟองลงไป ตีส่วนผสมต่อจนส่วนผสมทั้งหมดจะเข้ากันดี เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วก็ปิดเครื่องได้ ใช้พายยางปาดส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งและเปิดเครื่องตีต่อ โดยใช้ความเร็วต่ำ เพื่อเติมแป้งลงไป ตีให้พอเข้ากันและตามด้วยถั่วกับช็อกโกแลตชิพลงไปผสมให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันจนดีแล้วก็ปิดเครื่อง จากนั้นใช้ช้อนหรือที่ตักไอศกรีม ตักคุกกี้หยอดลงบนถาดอบโดยต้องวางห่างกัน 2-3 นิ้ว เป็นอันเสร็จสิ้นการผสมส่วนผสมที่ใช้ทำคุกกี้
คุกกี้เนยถั่วมีประโยชน์มากมายอย่างเช่น
ช่วยป้องกันโรคหัวใจ เนื่องจากในถั่วลิสงมีสารที่ช่วยลดปริมาณของไขมันร้าย (LDL)
จึงช่วยลดความเสี่ยงของภาวะไขมันอุดตันในเส้นเลือดและภาวะหลอดเลือดแข็งตัว
ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ
หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยลดโอกาสการเสียชีวิตจากโรคหัวได้ถึงร้อยละ 50 เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับประทาน
น่ากินจังครับ
ตอบลบ